技術(shù)交流
Tian Cheng
食品包裝設(shè)計注意事項
*近很多食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證到期，由QS改為SC，廣大食品生產(chǎn)廠家不得不面臨大面積更換包裝，尤其新廣告法頒布以來，外包裝設(shè)計方面增加了很多禁用詞語，使得很多客戶無法適應(yīng)。筆者基于多年的軟包裝銷售經(jīng)驗，結(jié)合新廣告法，商標(biāo)法等國家法律法規(guī)
，參考GB7718-2011 ，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 和GB28050-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則 ，對于食品外包裝設(shè)計中的注意事項，進(jìn)行總結(jié)，以其能夠為廣大客戶帶來直接，明了的內(nèi)容，幫助大家在設(shè)計中合理規(guī)避國家法規(guī)規(guī)定的禁用內(nèi)容，避免造成過大的財產(chǎn)損失。
一、廣告法禁用的內(nèi)容
與“*”有關(guān)：
*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*檔、*、*、*、*、*、*、時尚*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*科技、*。
與“一”有關(guān)
*、*、*、銷量*、*、*、*品牌、*、*、*、*、*、*、*（一款）、*、全國X*。
與 “級/極”有關(guān)
*、*、*、*、*、*（*/*）、*、*、*、*、*（*/*）、*、*。
與“首/家/國”有關(guān)
*、*、*、*、*、*、*、XX*、*、*、*、*、國家(*）、*、*、中國馳名（馳名商標(biāo)）、*。
與品牌有關(guān)
*、*、*、*、*、*、（遙遙）*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*、*。
與虛假有關(guān)
*、*、*、*、*、*、*、*、*、*。
與權(quán)威有關(guān)
*、*、*、*、*、*、*、*、國家XX*、國家XX*、使用人民幣圖樣（央行批準(zhǔn)除外）
二、《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》、《中華人民共和國商標(biāo)法》、《中華人民共和國商標(biāo)法實施條例》等法規(guī)中規(guī)定的內(nèi)容：
不得假冒他人的注冊商標(biāo)；
不得在不同或相同相近似商品上擅自使用馳名商標(biāo)商品、知名商品特有的商標(biāo)、名稱、包裝、裝潢或者相近似的商標(biāo)、名稱、包裝、裝潢；
不得在同一種商品或者類似商品上使用與其它注冊商標(biāo)相同或者近似的商標(biāo)；
不得未經(jīng)商標(biāo)注冊人同意，更換其注冊商標(biāo)并將該更換商標(biāo)的商品又投入市場（反向假冒）；
不得在同一種或者類似商品上，將與他人注冊商標(biāo)相同或者近似的標(biāo)志作為商品名稱或者商品裝潢使用，誤導(dǎo)公眾；
不得將“*”用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業(yè)活動中。
三、標(biāo)示內(nèi)容不得模糊不清。
GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 28050-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識標(biāo)示內(nèi)容必須清晰、醒目、持久、易于辨認(rèn)和識讀。
食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)簽、標(biāo)識(法律、行政法規(guī)規(guī)定可以不附加的食品除外)。應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在*小銷售單元的食品或者其包裝上，應(yīng)當(dāng)清晰醒目，背景和底色應(yīng)當(dāng)采用對比色，使消費者易于辨認(rèn)、識讀。
四、標(biāo)示內(nèi)容不得有封建迷信、黃色內(nèi)容。
包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識標(biāo)示內(nèi)容必須通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù)、不得標(biāo)示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容。內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。
五、標(biāo)示內(nèi)容不得有治療疾病及其它虛假、誤導(dǎo)、欺騙內(nèi)容。
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》、《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》《食品標(biāo)識管理規(guī)定》、《食品廣告管理辦法》等規(guī)定:
包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識內(nèi)容不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者；
不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆；
凡是加工過的食品，不得在包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識上或名稱前加“鮮”或“新鮮”等表明食品鮮活天然的字語；
內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實準(zhǔn)確、通俗易懂、健康科學(xué)，不得虛假誤導(dǎo)，不得出現(xiàn)醫(yī)療術(shù)語、宣傳療效用語、易與藥品混淆的用語以及無法用客觀指標(biāo)評價的用語。
《中華人民共和國食品安全法》第73條規(guī)定：“食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
不得偽造或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
不得偽造食品產(chǎn)地；
不得偽造或者冒用其他生產(chǎn)者的名稱、地址；
不得偽造、冒用、變造生產(chǎn)許可證編號等。
不得偽造、冒用產(chǎn)品條碼；
不得標(biāo)注下列內(nèi)容：
（1）明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的；
（2）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；
（3）以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的；
（4）附加的產(chǎn)品說明無法證實其依據(jù)的；
（5）文字或者圖案不尊重民族習(xí)俗，帶有歧視性描述的；
（6）使用國旗、國徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注的；
食品包裝以下用語都不得有：
1．免疫調(diào)節(jié)；
2．調(diào)節(jié)血脂；
3．調(diào)節(jié)血糖；
4．延緩衰老；
5．改善記憶；
6．改善視力；
7．促進(jìn)排鉛；
8．清咽潤喉；
9．調(diào)節(jié)血壓；
10．改善睡眠；
11．促進(jìn)泌乳；
12．抗突變；
13．抗疲勞；
14．耐缺氧；
15．抗輻射；
16．減肥；
17．促進(jìn)生長發(fā)育；
18．改善骨質(zhì)疏松；
19．改善營養(yǎng)性貧血；
20．對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用；
21．美容（祛痤瘡/祛黃褐斑/改善皮膚水分和油分）；
22．改善胃腸道功能（調(diào)節(jié)腸道菌群/促進(jìn)消化/潤腸通便/對胃黏膜有輔助保護(hù)作用）；
23．抑制腫瘤。
不得標(biāo)示對某種疾病有預(yù)防、緩解、治療或治愈作用。
不得標(biāo)示“返老還童”“延年益壽”“白發(fā)變黑”“齒落更生”“抗癌治癌”或其他類似用語。
六、標(biāo)示內(nèi)容必須使用漢字（注冊商標(biāo)除外），一并使用拼音、少數(shù)民族文字、外文的, 其不得大于相應(yīng)的漢字（注冊商標(biāo)除外）。
包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識標(biāo)示內(nèi)容必須使用規(guī)范的漢字（注冊商標(biāo)除外）；
可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字；
可以同時使用外文，但應(yīng)與漢字有對應(yīng)關(guān)系(進(jìn)口食品的制造者和地址，國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)；
所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(注冊商標(biāo)除外)。
七、強制標(biāo)示內(nèi)容不得小于1.8 mm。
包裝物或包裝容器*表面面積大于35平方厘米時，強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8 mm。食品或者其包裝*表面面積小于10平方厘米時，可以僅標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。食品名稱、配料清單、凈含量、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等為該標(biāo)準(zhǔn)強制標(biāo)示內(nèi)容。如果透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強制標(biāo)示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；如果在內(nèi)包裝物(或容器)外面另有直接向消費者交貨的外包裝(或大包裝)，可以只在外包裝(或大包裝)上標(biāo)示強制標(biāo)示內(nèi)容。
八、食品標(biāo)簽、標(biāo)識不得與包裝物(容器)分離。
標(biāo)簽、標(biāo)識不得與食品或者其包裝物(容器)分離。
九、食品名稱標(biāo)示必須醒目、突出，表明食品的真實屬性，不得縮隱、晦暗、含糊不清。
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》規(guī)定：
包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識應(yīng)在醒目位置，清晰地標(biāo)示表明和反映食品真實屬性的專用名稱；以動、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當(dāng)在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標(biāo)注該食品真實屬性的分類（類屬）名稱；
當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱；
無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱；
可以標(biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱’’或“商標(biāo)名稱”, 但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定的該食品的一個或幾個名稱或等效的名稱中的任意一個名稱；
當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(詞語)時，應(yīng)在所示名稱的鄰近部位
使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱；
當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。
避免消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。
由兩種或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱；
不得在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱（不包括藥食兩用的物質(zhì)）暗示療效、保健功能。
為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方而專門加工的食品（包括嬰兒食品），即特殊膳食用食品，可以在名稱中使用諸如“嬰兒配方乳（奶）粉”、“無糖速溶豆粉”（供糖尿病患者食用）、“強化鐵高蛋白速溶豆粉”（供貧血癥患者食用）等特殊含意的修飾詞。
十、標(biāo)示內(nèi)容必須有配料清單。
預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示配料清單。配料清單應(yīng)以“配料”或“配料表”作標(biāo)題；
各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加人量不超過2％的配料可以不按遞減順序排列；
在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑項下標(biāo)注具體名稱；
使用其他食品添加劑的，可以標(biāo)注具體名稱、種類或者代碼。
十一、凈含量標(biāo)示不得使用非法定計量單位，且要與食品名稱在同一版面展示。
定量預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注凈含量，凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。如“凈含量450g”，或“凈含量450克”；
應(yīng)依據(jù)《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》法定計量單位，按以下方式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量：
1，液態(tài)食品，用體積—L（1）（升）、mL(ml)（毫升）；
2，固態(tài)食品，用質(zhì)量—g（克），kg(千克)；
3，半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積。
凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。
容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品（如糖水梨罐頭），除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。用質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。
同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨立的幾件相同的預(yù)包裝食品時，在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示食品的數(shù)量或件數(shù)，不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝，如小塊糖果。
十二、必須標(biāo)示廠名、廠址。
預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示食品的食品生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。有下列情形之一的，應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示：
1. 依法獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的分公司（子公司），應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址。
2.依法不能獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司（子公司）或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，可以標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，也可以只標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址。
3. 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對外銷售，應(yīng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址；對于實施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址。
4.進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。
5.分裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。
十三、必須標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，貯存條件。
日期不得另外加貼、補印或篡改。
十四、標(biāo)示內(nèi)容必須有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。
國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號和順序號。
十五、必須標(biāo)示質(zhì)量（品質(zhì)）等級（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分質(zhì)量（品質(zhì)）等級的）。
企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量（品質(zhì)）等級、加工工藝等。
十六、必須標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證號（納入食品生產(chǎn)許可證制度管理的食品）。
實施生產(chǎn)許可證管理的食品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證號。委托生產(chǎn)加工實施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，可以標(biāo)注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號。
目前生產(chǎn)許可證沒有到期的，可以繼續(xù)使用QS， 直到2018年12月31日。已經(jīng)換證的目前已經(jīng)在用SC，
十七、混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食傷害人身的，須標(biāo)警示標(biāo)志或者中文警示說明。
混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當(dāng)，容易造成人身傷害的，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說明。
十八、酒精度大于0.5％的酒品和必須標(biāo)示健康警示語；玻璃瓶包裝的啤酒必須標(biāo)示安全警示語。
十九、標(biāo)注有“營養(yǎng)”、“強化”字樣的，要標(biāo)注該食品的營養(yǎng)素和熱量。
食品在其名稱或者說明中標(biāo)注“營養(yǎng)”、“強化”字樣的，應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注該食品的營養(yǎng)素和熱量，并符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。
二十 、其他強制標(biāo)示內(nèi)容
輻照食品：經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”；經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)明。
轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的食品：應(yīng)標(biāo)示有如“轉(zhuǎn)基因XX食品”或“以轉(zhuǎn)基因XX食品為原料” 的轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識。
特殊食品：需標(biāo)明適宜人群和警示語
如1.含咖啡因、維生素B6、維生素B12等成分的飲料，必須標(biāo)注每天*多限量。
2.低脂牛奶、脫脂牛奶、脫脂奶粉、含乳飲料等食品，應(yīng)標(biāo)注“不能完全替代嬰兒食品”、“脫脂乳不適合或不能作為嬰兒食品”。
3.含蜂皇漿的食品應(yīng)標(biāo)注“可能引起多種過敏反應(yīng)，尤其對有哮喘和過敏史的人群可能致命”。
4.添加咖啡因的飲料，除須標(biāo)注咖啡因含量外，還應(yīng)標(biāo)注“不適用于兒童、孕婦、哺乳婦女和對咖啡因過敏者”。
無糖食品：《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》明確規(guī)定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。如果某產(chǎn)品標(biāo)上了“無糖”，那么其單糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖等)或雙糖(如葡萄糖、果糖等)的含量必須達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)。
二十一、進(jìn)口食品：
1、必須有中文標(biāo)簽、說明書。標(biāo)簽、說明書符合以上一般食品的所用要求。還應(yīng)標(biāo)明原產(chǎn)地國及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
2、自2015年7月28日后進(jìn)口的食品需查看《入境貨物檢驗檢疫證明》，證明備
注欄標(biāo)有貨物品名、品牌、原產(chǎn)國
參考文獻(xiàn)：華夏名流 楊斌 食品包裝設(shè)計不得標(biāo)注的內(nèi)容匯總（2017年4月27日）
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